Normativa de Calidad Alimentaria BRC v8
La norma BRC es uno de las principales estándares internacionales de seguridad alimentaria. Esta formación te capacita para llevar a cabo una implantación exitosa, aplicando los principales cambios que la nueva versión ha hecho sobre el protocolo y los requisitos. Obteniendo el conocimiento necesario para poder llevar a cabo su adaptación. Asegura que los proveedores cumplen con unos requisitos básicos de calidad, seguridad e higiene en los productos.
DURACIÓN: 08h | MODALIDAD: Presencial
Personas que forman parte del equipo APPCC. Responsables de calidad y cualquier persona vinculada a la gestión y aplicación / implantación de un sistema de seguridad alimentaria.
– Conocer las novedades de la nueva versión BRC8, comparar con otros estándares de seguridad alimentaria (IFS 6.1)
– Conocer requisitos en materia de envases y etiquetado alimentario
– Fomentar una cultura de seguridad alimentaria en todos los puestos que intervienen en la cadena alimentaria.
1 BRC novedades de la versión 8
2 Comparativa de BRC 8 con otros estándares de seguridad alimentaria IFS Food 6.1
3 Prevención de fraude alimentario y Food Defense
4 Cultura de seguridad alimentaria
5 Canales de comunicación dentro de la empresa y Gestión de la Información
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