Conceptos básico de nutrición

Concepto Básicos de Nutrición

El curso de nutrición y dietética tiene el propósito que el alumno conozca y comprenda los procesos asociados a la alimentación saludable. Una buena nutrición es un elemento fundamental de la buena salud. Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad.

DURACIÓN: 06 h     |     MODALIDAD: Presencial

Contenido del curso

• Alimentación versus nutrición.

• De qué se componen los alimentos. Valor nutricional.

• Grupos de alimentos.

• Pirámide alimentaria, plato saludable y alimentación equilibrada.

• Ingestas recomendadas.

• Efectos de la ingesta de alcohol.

• Etiquetado: interpretación y análisis de casos prácticos.

• Errores y conceptos erróneos con respecto a la alimentación y dietética.

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